今天带着超级简单的油焖大虾来啦！虾🦐真的怎么做都超好吃，之前也给大家分享过很多做法，今天我们油焖！

食材：一斤半的基围虾或黑虎虾

做法：

1⃣️剪去虾腿和须，开虾背、去虾线

2⃣️调酱汁：半碗清水➕两勺生抽➕大半勺料酒➕一勺蚝油➕小半勺白糖➕小半勺盐➕少许老抽

3⃣️起锅热油，油温五成热时放入虾，煎至一面金黄后翻面，煎至另一面也呈金黄色

4⃣️倒入调好的酱汁，小火收汁即可

⚠️步骤3中翻面后可以用铲子轻压虾头，以便挤出虾脑，这样特别香